不同颜色的茄子有什么区别 茄子色颜色 不同颜色茄子的营养价值

茄子的颜色主要包括下面内容几种：

紫色：

这是最常见的茄子颜色，也是最常见的品种。紫色的茄子外皮呈深紫色，内部有白色果肉。

青绿色：

青色茄子的外皮颜色为青绿色，形状多为长圆形，体内的水分较多，口感并不厚实，营养成分也不如紫色茄子。

白色：

白色茄子的外皮呈白色或淡紫色，内部有白色果肉。这种茄子通常比紫色茄子更小，常见的产地有河北、河南、湖南、湖北等地区。

红色：

红色茄子的外皮呈红色或红紫色，内部有白色果肉。这种茄子在亚洲和中东地区比较常见。

黄色：

黄色茄子的外皮呈黄色或金黄色，内部有白色果肉。这种茄子在亚洲和中东地区比较常见。

聊了这么多，茄子的颜色主要有紫色、青绿色、白色、红色和黄色几种。其中，紫色茄子最为常见，接下来是青绿色和白色茄子，红色和黄色茄子则相对较少见。

笔者